2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛在成都举行
中新网成都7月24日电(王爵)24日，2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯在成都正式开赛，比赛吸引了来自新加坡、法国、意大利、德国、韩国、印度、中国香港、中国台湾、中国澳门的烹饪团队参赛，以及来自全球多个国家和地区的米其林大厨，报名选手达300余名。
据悉，该赛事作为世界厨师联合会(WorldChefs)认证国内首次且唯一落地西南地区的国际性烹饪厨艺赛事。该赛事由中华全国工商业联合会烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办，四川省烹饪协会协办，四川旅游学院、国家级兰明路技能大师工作室承办。
据介绍，该赛事执裁标准参考世界厨师联合会标准化评分体系，裁判们秉持“国际标准、中国特色”的办赛理念，通过严谨的赛制和开放的姿态，从技艺水平、创意呈现、文化融合等多维度进行综合评分，为选手提供权威指导与反馈。
比赛参赛项目分为展评类和现场烹饪两大类，展评类包括中式宴会菜品展示(团队)、个人中餐菜品展示、中式点心菜品展示、个人食品艺术展示。现场烹饪类分为中式牛肉主菜烹饪、中式禽类主菜烹饪、中式猪肉主菜烹饪、中餐创新主菜烹饪、中式点心制作。其中，现场烹饪类可根据自己的情况，最多参加两项。
据主办方介绍，此次赛事总奖金达18万元人民币，包括“最佳创意奖、最佳团队奖、最佳海外团队奖、最佳青年厨师奖、总冠军、亚军、季军”多项奖励。同时，赛事以“文化交流，传承创新，人才培养，中餐出海”的核心理念，致力于打造成国际竞技专业舞台。
据了解，“良路杯” 作为国际中餐烹饪赛事品牌，以“良”立本，彰显精湛技艺与厨德修养；以“路”致远，开拓中餐传承与创新的优良之路。该赛事品牌秉持“文化交流、传承创新、人才培养、中餐出海”理念，构建全球烹饪竞技平台，弘扬中华饮食文化。通过赛事凝聚匠心精神，培育新时代烹饪人才，推动中餐文化在国际舞台的融合发展，让承载千年智慧的中餐文化沿着这条优良之路延展全球，味传天下。
据透露，未来，中国国际中餐烹饪锦标赛将构建“良路杯”持续性荣耀计划，助力获奖厨师可以在全国乃至全球中餐餐厅实现优先就业，让中国厨师的职业发展突破地域边界。同时，联合职业高校、世界厨师联合会认证体系下的顶尖厨师教育机构，开发“理论+实践+文化”三维课程体系，加上兰明路等一系列大师自身的专业技能经验，培养既懂火候又通现代烹饪技术原理的新一代厨师。(完)
daole5yue，zhongmeigaocengjiaowangzhubuhuifu，hudongpincimingxianshangsheng。5yue8ri，zhongguoguowuweiyuanjianwaichangqingangzaibeijinghuijianboensi，zhichudangwuzhijishiwendingzhongmeiguanxi、bimianluoxuanshixiahua，fangzhizhongmeizhijianchuxianyiwai。10rizhi11ri，zhonggongzhongyangzhengzhijuweiyuan、zhongyangwaishigongzuoweiyuanhuibangongshizhurenwangyitongshaliwenzaiaodiliweiyenajuxinghuiwu，shuangfangjiutuidongzhongmeiguanxipaichuzhangai、zhidieqiwenjinxingletancheng、shenru、shizhixing、jianshexingdetaolun。11ri，zhongguoshangwubuchangwangwentaoyingyuehuijianboensi，jiuzhongmeijingmaoguanxihegeziguanzhudejingmaoyitijiaohuanyijian。21ri，meiguozongtongbaidengzairibenguangdaocanjiaqiguojituan（G7）fenghuiqijianduimeitifangfengcheng，yuzhongguodeguanxijiang“henkuai”dedaogaishan，bingcheng“qiqiushijian”shiyuchunde。23ri，xinyirenzhongguozhumeiguodashixiefengdimeilvxin，bingzai25rixiangmeiguoguowuyuanlibinsisichangjifudedijiaoguoshufubenyijihuijianmeiguofuguowuqingniulan，shuangfanghuitanqifenlianghao。25rizhi26ri，wangwentaozaifumeicanjiayataijinghezuzhimaoyibuchanghuiyiqijian，xianhouhuijianmeiguoshangwubuchangleimengduoyumaoyidaibiaodaiqi，zhongfangxinwentonggaochengyuqianzhedehuitan“tancheng、zhuanye、jianshexing”，yuhouzhedehuitan“tancheng、wushi、shenru”，meifangyezuochuleleisijijidepingjia。到(dao)了(le)5(5)月(yue)，(，)中(zhong)美(mei)高(gao)层(ceng)交(jiao)往(wang)逐(zhu)步(bu)恢(hui)复(fu)，(，)互(hu)动(dong)频(pin)次(ci)明(ming)显(xian)上(shang)升(sheng)。(。)5(5)月(yue)8(8)日(ri)，(，)中(zhong)国(guo)国(guo)务(wu)委(wei)员(yuan)兼(jian)外(wai)长(chang)秦(qin)刚(gang)在(zai)北(bei)京(jing)会(hui)见(jian)伯(bo)恩(en)斯(si)，(，)指(zhi)出(chu)当(dang)务(wu)之(zhi)急(ji)是(shi)稳(wen)定(ding)中(zhong)美(mei)关(guan)系(xi)、(、)避(bi)免(mian)螺(luo)旋(xuan)式(shi)下(xia)滑(hua)，(，)防(fang)止(zhi)中(zhong)美(mei)之(zhi)间(jian)出(chu)现(xian)意(yi)外(wai)。(。)1(1)0日(ri)至(zhi)1(1)1(1)日(ri)，(，)中(zhong)共(gong)中(zhong)央(yang)政(zheng)治(zhi)局(ju)委(wei)员(yuan)、(、)中(zhong)央(yang)外(wai)事(shi)工(gong)作(zuo)委(wei)员(yuan)会(hui)办(ban)公(gong)室(shi)主(zhu)任(ren)王(wang)毅(yi)同(tong)沙(sha)利(li)文(wen)在(zai)奥(ao)地(di)利(li)维(wei)也(ye)纳(na)举(ju)行(xing)会(hui)晤(wu)，(，)双(shuang)方(fang)就(jiu)推(tui)动(dong)中(zhong)美(mei)关(guan)系(xi)排(pai)除(chu)障(zhang)碍(ai)、(、)止(zhi)跌(die)企(qi)稳(wen)进(jin)行(xing)了(le)坦(tan)诚(cheng)、(、)深(shen)入(ru)、(、)实(shi)质(zhi)性(xing)、(、)建(jian)设(she)性(xing)的(de)讨(tao)论(lun)。(。)1(1)1(1)日(ri)，(，)中(zhong)国(guo)商(shang)务(wu)部(bu)长(chang)王(wang)文(wen)涛(tao)应(ying)约(yue)会(hui)见(jian)伯(bo)恩(en)斯(si)，(，)就(jiu)中(zhong)美(mei)经(jing)贸(mao)关(guan)系(xi)和(he)各(ge)自(zi)关(guan)注(zhu)的(de)经(jing)贸(mao)议(yi)题(ti)交(jiao)换(huan)意(yi)见(jian)。(。)2(2)1(1)日(ri)，(，)美(mei)国(guo)总(zong)统(tong)拜(bai)登(deng)在(zai)日(ri)本(ben)广(guang)岛(dao)参(can)加(jia)七(qi)国(guo)集(ji)团(tuan)（(（)G(G)7(7)）(）)峰(feng)会(hui)期(qi)间(jian)对(dui)媒(mei)体(ti)放(fang)风(feng)称(cheng)，(，)与(yu)中(zhong)国(guo)的(de)关(guan)系(xi)将(jiang)“(“)很(hen)快(kuai)”(”)得(de)到(dao)改(gai)善(shan)，(，)并(bing)称(cheng)“(“)气(qi)球(qiu)事(shi)件(jian)”(”)是(shi)愚(yu)蠢(chun)的(de)。(。)2(2)3(3)日(ri)，(，)新(xin)一(yi)任(ren)中(zhong)国(guo)驻(zhu)美(mei)国(guo)大(da)使(shi)谢(xie)锋(feng)抵(di)美(mei)履(lv)新(xin)，(，)并(bing)在(zai)2(2)5(5)日(ri)向(xiang)美(mei)国(guo)国(guo)务(wu)院(yuan)礼(li)宾(bin)司(si)司(si)长(chang)吉(ji)福(fu)德(de)递(di)交(jiao)国(guo)书(shu)副(fu)本(ben)以(yi)及(ji)会(hui)见(jian)美(mei)国(guo)副(fu)国(guo)务(wu)卿(qing)纽(niu)兰(lan)，(，)双(shuang)方(fang)会(hui)谈(tan)气(qi)氛(fen)良(liang)好(hao)。(。)2(2)5(5)日(ri)至(zhi)2(2)6(6)日(ri)，(，)王(wang)文(wen)涛(tao)在(zai)赴(fu)美(mei)参(can)加(jia)亚(ya)太(tai)经(jing)合(he)组(zu)织(zhi)贸(mao)易(yi)部(bu)长(chang)会(hui)议(yi)期(qi)间(jian)，(，)先(xian)后(hou)会(hui)见(jian)美(mei)国(guo)商(shang)务(wu)部(bu)长(chang)雷(lei)蒙(meng)多(duo)与(yu)贸(mao)易(yi)代(dai)表(biao)戴(dai)琪(qi)，(，)中(zhong)方(fang)新(xin)闻(wen)通(tong)稿(gao)称(cheng)与(yu)前(qian)者(zhe)的(de)会(hui)谈(tan)“(“)坦(tan)诚(cheng)、(、)专(zhuan)业(ye)、(、)建(jian)设(she)性(xing)”(”)，(，)与(yu)后(hou)者(zhe)的(de)会(hui)谈(tan)“(“)坦(tan)诚(cheng)、(、)务(wu)实(shi)、(、)深(shen)入(ru)”(”)，(，)美(mei)方(fang)也(ye)做(zuo)出(chu)了(le)类(lei)似(si)积(ji)极(ji)的(de)评(ping)价(jia)。(。)
�
2003年，作为中国科研体制改革“试验田”的北生所开始筹建，其目标是出人才、出成果、出机制。王晓东是北生所第一、二任所长，他对《中国新闻周刊》介绍，北生所目前每年能获得2.5亿元的稳定经费支持，分别来自北京市、科技部和清华大学。北生所实行理事会下的所长负责制，行政、财务完全自主。
